Empfehlungskarte 2021
(Wildsalat mit Geräusche Scamorza und Steinpilzen Geb.)
( Roastbeef auf Rucola und Grana
(Lachstartar mit Avocado Creme)
(Gemischte Pilze mit Parmesancreme und Trüffelessenz)
(Saschimi Tartar vom Thunfisch in Sesam Kruste)
(Hausgemachte Bandnudeln mit Rinder-Ragout)
(Hausgemachte Lasagne vegetarische
( Lunotti mit Preiselbeere und Reh Füllung.)
(Cacao Tortelloni Gefüllt mit Steipilzen in Butter Salbei )
(Rinderschmorbraten in Barolo Soße)
(Goldbrassen File in Zucchinikruste mit Prosecco Soße )
(Angus Rinderfile mit Sherry Soße)
(Lammkrone in Scheiben in Himbeeren Soße)
(S.Peter Fisch alla Chef